它永远不会过时。
基本功的力量
这个小巧的容器易于握持。
我想集中注意力
一盘菜是指将一顿饭的所有食物都盛放在一个盘子里的菜肴。
与传统的一碗汤配三道小菜的餐食不同,这道菜因其轻松随意的氛围和无需过多清洗的实用性而广受欢迎,因此,无论是日本人还是西式客人,每年都有越来越多的机会在餐桌上享用这道菜。
另一方面,在大盘子的阴影下,小碗碟只能在橱柜深处等待。
然而,拥有一个大容器并不一定意味着一切都会充足,或者你会感到满意。
当客人来访时,许多人希望准备单独的盘子来盛放每个人的甜点;而当只有一道配菜和汤时,他们则希望使用较小的盘子。
越大越好,但并非万能。
小型船只确实有其独特之处,那就是可以根据用途自由改变外观。
机动性强的车辆并非只有小型汽车。
“椿盘”的外观告诉我们一些关于它的历史,因为它已经使用了数百年。

历经历史的锤炼,臻于完美,
美观实用的器皿
关于“椿盘”(山茶花盘)的起源,有一种说法是,从侧面看,盘子的形状酷似山茶花。据说这种盘子起源于纪州(和歌山县)的根五郎寺。无论其起源如何,可以肯定的是,它精致的美感和便捷的使用方式,从数百年前的设计一直传承至今。
这种器型,由略微内凹的杯沿和形似清酒杯的底座组成,无论从哪个角度看都十分优美。简洁的线条勾勒出优雅的造型,蕴含着只有经受住时间考验的器物才能拥有的沉静力量。
然而,它小巧的尺寸、较低的重心以及环绕盘底的宽阔底座,赋予了它一种日常餐具所特有的稳定性。这种让人忍不住拿起它的熟悉感,证明了椿盘并非艺术品,而是一件深受人们喜爱、融入日常生活的实用餐具。

它是餐桌上的绝佳配角。
“山茶花盘”
山茶花盘自古以来就被使用,用它盛放食物时,其易用性便显而易见。
圆润的边缘设计适合盛放大量液体的菜肴,例如炖菜,稳定的底座可以盛放任何类型的食物。
椿盘是一种用途广泛的餐具,搭配任何食物都很好看,从日式甜点到蛋糕和水果。
令人欣喜的是,即使只是随意地放在盘子里,食物看起来也很美味。
食材被光亮的漆面包裹,柔和地反射着光线,使它们看起来更加新鲜,精致的底座高度赋予它们优雅的气息,营造出盛宴的氛围。
它尺寸完美,即使与不同风格的西式餐具搭配也能完美融入,它的存在引人注目却又不显得过于张扬,展现了工匠们对功能性和美观性的追求。

与过去建立联系,
编织一个新故事
使用自古以来就一直使用的物品。
这意味着你也是你的祖先们共同编织的生命历史的一部分。
一位僧人刚刚结束斋戒,恭敬地伸出筷子,去取盛在山茶花盘上的腌梅子的那一刻。
一位头发梳成短髻的年轻女孩双手捧着山茶花盘子,走向客人,小心翼翼地不踩到榻榻米的边缘。
一位扎着辫子的女学生将 Hina arare 米饼分装到山茶花盘子里,与她的女性朋友们分享。
当我们思考这些沉默的船只所承载的众多故事时,一种超越时空、与我们的祖先之间神秘的联系便浮现出来。
山茶花盘刚上色时颜色略带哑光,接近黑色,但随着反复使用、清洗和擦拭,盘子会从内部渗出光泽,变成充满活力的紫琥珀色。
这个过程类似于一个人生活中的变化,当一件作品与它的主人一起经历时间的洗礼时,人们会感受到与作品的亲近感。
我应该如何使用这个容器?
我觉得思考的乐趣也包括花时间与自己对话,思考作为故事主角的我应该如何生活。